[食在台北] 四海大遊龍

	這好像是第一次寫吃的。基本上本人一向把食物當成燃料，好吃當然好，不好吃只要能填飽肚子也是可以接受，所以對於「美食」並不熱衷。這次是住的地方樓下開了新餐廳，所以就順便介紹一下。
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	四海遊龍是台灣小有名氣的鍋貼（有點像是煎餃）聯鎖店，現在也想突破轉型，改賣其他料理，並且改變品牌形象。 從照片上的菜色，大概就可以看出這是個「什麼都賣」的餐廳，通常這樣的餐廳是大好大壞：規模夠大的，每個部門有專門的廚師，可能就還蠻值得期待；規模不夠，廚師什麼都要會煮，結果可能就是某些菜色不錯，其他的不太行。
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餐廳的形態有點像是日本的 family restaurant，點一份簡餐，飲料無限暢飲。大遊龍的價位大致上是一份套餐 100-300 圓新台幣，從一般客飯，港式燒臘，台式牛排，日式鐵板燒，到西式料理一應俱全。比較特別的是，套餐的附湯是四海遊龍的招牌酸辣湯，而飲料吧台也有該店的名產「四海豆漿」。

因為只吃了兩種餐點，所以要對餐點的整體水準做評論稍嫌太草率。就試吃過的菜色來說，港式燒臘的口味還不錯，但西式料理的調味就怪了點，應該是作為沾醬的調味料，感覺卻像是浸泡過再做調理，味道稍嫌太重。整體來說，餐點的品質還算可以，但是以這樣的價位而言，顧客應該會期待食物再更好吃一點。

餐廳的裝潢跟設計都還算不錯，不過露天座的設計在這個大熱天裡應該是派不上用場的，等天氣涼一點之後或許會有另一番景致。

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